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Le projet APIA est de participer à l’inclusion du public autiste adulte dans la société et de favoriser leur autonomie et leur bien-être via l’alimentation en soutenant ceux qui les accompagnent.

L’Universidad de Zaragoza (Université de Saragosse, Espagne) est un établissement public d’enseignement et de recherche espagnol. Elle propose des cours dans tous les domaines : arts et lettres, ingénierie et architecture, sciences ­expérimentales, sciences de la santé, sciences sociales et droit.
Depuis 2004, l’équipe du département des sciences et technologies alimentaires de l’Institut agroalimentaire d’Aragon suit la gestion économique et administrative des projets internationaux d’enseignement et de formation, y compris ceux du programme ERASMUS+.

Les chercheurs impliqués dans le projet APIA ont une expérience préalable ayant visé à améliorer la nutrition des personnes souffrant de besoins spécifiques, diabète, maladie coeliaque, maladies cardiovasculaires, dysphagies, etc. De plus, ils ont une expérience de l’évaluation de l’état nutritionnel au moyen d’outils de dépistage et d’évaluations complètes de l’alimentation et de la composition corporelle.

CADIS Huesca est une organisation non gouvernementale espagnole, sociale et sans but lucratif qui a été créée en 1996 pour l’inclusion sociale des personnes handicapées et leur participation active normalisée dans la société.
Les actions mises en œuvre par CADIS Huesca ciblent l’amélioration de la vie des personnes en situation de handicap au travers de l’accessibilité, l’accès au travail, l’éducation, la santé, la participation sociale, la culture, les loisirs et le sport.

Cette fédération regroupe actuellement 29 organisations espagnoles. Ces organisations fournissent des services aux personnes souffrant de toutes sortes de handicaps : physiques, sensoriels, intellectuels, troubles mentaux et maladies neurologiques telles que la sclérose en plaques, la maladie de Parkinson ou la maladie d’Alzheimer. Les adultes autistes sont également inclus.

Depuis 2016, elle travaille sur les questions de dysphagie dans le cadre du projet « Huesca more inclusive ». Grâce à cette initiative, un réseau de travail actif a été créé avec l’implication et l’alliance des principaux acteurs du secteur : professionnels de la santé spécialisés dans la dysphagie, professeurs de la licence en nutrition humaine et diététique, professeurs de l’école culinaire, professionnels des maisons de soins infirmiers et professionnels des entités de handicap.

Fondée en 2002, l’association à but non lucratif POUR LA SOLIDARITE (PLS) est un think & do tank européen indépendant engagé pour une Europe solidaire et durable qui se mobilise pour défendre et consolider le modèle social européen, subtil équilibre entre développement économique et justice sociale.

PLS dispose d’une équipe de 20 personnes travaillant sur cinq domaines thématiques : les affaires sociales, l’économie sociale, la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et la diversité, le développement durable et la participation citoyenne.

Reconnue comme une organisation de formation tout au long de la vie, PLS a toujours mené des recherches de qualité sur les questions d’inclusion sociale, notamment sur la question des services à la personne : « La digitalisation des services à la personne » en juin 2017, « Être aidant, entre solidarité choisie et précarité subie » en mars 2017, « Services à la personne, qualité des emplois et des services » en mars 2016, etc. Par ailleurs, PLS a plus de dix ans d’expérience dans la coordination et la mise en œuvre de projets européens.

A travers ses différentes activités et grâce à l’expertise développée par une équipe interdisciplinaire, PLS dispose d’une expérience à la fois sur le thème des services à la personne, notamment à destination des personnes vulnérables et sur le thème de l’alimentation, en particulier de l’alimentation durable à travers le projet européen Training 4 Sustainable Food System Development (T4F).

La Fondazione per l’Autismo A18 (A18 signifie autisme 18 ans) est une organisation à but non lucratif fondée par la famille d’une personne autiste est basée en Italie à Cagliari (Sardaigne). Elle a pour but de créer et de diffuser une culture, des connaissances et des bonnes pratiques sur l’autisme, en particulier à l’âge adulte.

A18 se consacre à la création d’une organisation autonome pour soutenir les adultes autistes tout au long de leur vie, en donnant aux individus, aux familles et aux communautés les moyens d’agir grâce à des pratiques fondées sur des données probantes, sur des recherches innovantes et sur des formations à fort impact. A18 gère un centre spécialisé (en accord avec le gouvernement local) qui accueille 18 autistes. Le centre offre des services résidentiels et semi résidentiels. Il compte actuellement 25 salariés (éducateurs, psychiatres, psychologues et soignants), ainsi que 7 bénévoles.

Le Centre A18 est le premier Centre des Troubles du Spectre Autistique du sud de la Sardaigne qui a conclu un accord avec le Service National de Santé, conçu pour offrir des activités psycho-éducatives et de réadaptation aux jeunes adultes atteints de Troubles du Spectre Autistique.

A18 vise à améliorer la qualité de vie des personnes atteintes d’autisme. Pour atteindre cet objectif, A18 a été impliquée dans différentes activités telles que la participation à des projets nationaux et internationaux. Ces expériences lui ont permis d’acquérir un savoir-faire en matière de gestion de projets, de travail en équipe, de partage des connaissances et de diffusion.

L’association Les Insatiables, basée à Paris et créée en 2014, intervient dans toute la France. Elle s’appuie sur une forte équipe opérationnelle qui déploie des actions de prévention santé autour de l’alimentation pour plusieurs publics : les seniors, les aidants, les résidents en EHPAD, les enfants et les jeunes, le public en situation de précarité, à travers plus de 40 formats ludiques et pédagogiques.

Depuis sa création de l’association, ce sont plus de 2 140 actions mises en œuvre et 95 500 bénéficiaires touchés (+ de 73 800 seniors), dans 60 départements français.

Reconnus en tant qu’experts alimentation depuis plusieurs années, Les Insatiables souhaitent agir pour toutes les populations qui peuvent rencontrer des difficultés autour de l’alimentation.

L’ensemble des équipes de l’association souhaite élargir ses champs d’actions vers les personnes en situation de
handicap, un public avec de réels besoins d’accompagnement autour de l’alimentation et ainsi, en faire un acteur établi sur cette thématique en France et en Europe.

Les personnes en charge de déployer le projet APIA sont des chefs de projets confirmés qui organisent des actions pour des populations fragilisées depuis plusieurs années. Pour accompagner les aidants, les chefs de projet font preuve d’empathie, d’écoute et de partage qui sont des qualités clés pour adapter des actions envers un public autiste. Les chefs de projet ont été formées par une psychologue formatrice sur cette approche particulière ce qui en fait un porteur de projet parfait.